ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ ИМЕЕТ ЧТО ТО ОБЩЕЕ С ТРАДИЦИОННМИ БЛЮДАМИ В ОСНОВНОМ ИТАЛИИ,БАЛКАН,ТУРЦИИ И НЕКОТОРЫХ ДРУГИХ СТРАН ВОСТОКА.
В СОВРЕМЕННОЙ ГРЕЧЕСКОЙ КУХНЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ОВОЩИ,ОЛИВКОВОЕ МАСЛО,МОРЕПРОДУКТЫ,ВИНО(БЕЛОЕ И КРАСНОЕ) И СВЕЖЕЕ МЯСО.КОНЕЧНО ЖЕ И ОЛИВКИ,БАКЛАЖАНЫ И СЫР ТОЖЕ ЗАНИМАЮТ БОЛЬШУЮ ДОЛЮ МАТЕРЯЛОВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ГРЕЧЕСКОЙ КУХНИ.ОСНОВНАЯ ЧЕРТА МЕСТНЫХ СЛАДОСТЕЙ ПОСЛЕ ЗАСТОЛЬЯ ЭТО НАЛИЧИЕ СУХОФРУКТОВ И МЁДА,НО И ОЧЕНЬ ЧАСТО МОЖНО ВСТРЕТИТЬ РАЗНЫЕ ВИДЫ ФРУКТОВ НАЗЫВАЕМЫХ ‘’ГЛИКА ТУ КУТАЛЮ’’.
ЕЩЕ ОДИН ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ ПАРАМЕТР ГРЕЧЕСКОЙ КУХНИ ЭТО НЕБОЛЬШИЕ ЗАКУСКИ КОТОРЫЕ В ОСНОВНОМ ПОДАЮТСЯ С ВИНО С УЗО ИЛИ ТСИПУРО КОТОРЫЕ ПРОДАЮТСЯ В ЛЮБЫХ ЗАКУСОЧНЫХ.